캠핑 훈제 바베큐 키트 / 꾸버스 훈제박스 후기 / 훈제 삼겹살 만들기

 

안녕하세요, 일기 쓰는 그로밋입니다. 

날씨가 많이 추워지기 전에 올해의 마지막 캠핑 가을캠핑을 다녀왔습니다. 
캠핑에 빠질 수 없는 삼겹살! 이번 캠핑에는 새로운 아이템을 사용해 보았습니다.

바로 삼겹살 훈제 박스를 발견해서 이용해 봤는데요, 
인스타그램에서 발견한 훈제 삼겹살 키트 '꾸버스 훈제박스' 후기를 적어보려고 합니다. 

저는 쿠팡에서 구입했습니다. 명칭은 꾸버스 바비큐 훈제 박스입니다. 
삼겹살 훈제 박스 꾸버스의 가격은 12,900원이었습니다. 

 

꾸버스 훈제 박스

훈제 박스 키트를 보니 종이와 숯, 숯을 담는 그릇, 철망이 모두 포함되어 있네요. 

훈제로 굽기에는 일반 삼겹살보다 3cm 두께로 썬 도톰한 삼겹살이 좋다고 해서 
에어프라이어용 3cm 캠핑용 통삼겹살 600g을 구매했습니다. 

훈제박스 숯에는 토치 대신 라이터나 성냥을 이용해서 불을 붙여줘야 하는데요. 

날씨가 추워서인지 소토로 열심히 붙였는데도 숯이 생각보다 활활 타거나 하얗게 변하지 않아서 걱정했어요. 
그래도 시간이 흐르고 불을 숯에 생각보다 오랫동안 많이 붙여주면서 기다린 후에 
박스를 조립하여 위에 철망을 얹고, 삼겹살도 올려보았습니다. 

사용 설명서에 디테일하게 훈제 박스 사용방법이 적혀있어서 편리했어요. 

앞면 모습

 

작은 숯이 5개 정도밖에 없고 뜨거워 보이지 않아서 훈제 삼겹살이 가능할지 의심이 되었는데요 :) 
삼겹살을 올리고 위에 박스 입구도 닫자 박스 틈 사이사이로 연기가 빠져나오는 걸 보고 기다려보았습니다. 

앞쪽에 있는 창문을 열고 닫으면서 고기가 잘 익어가고 있는지 확인이 가능했어요. 

 

완성된 훈제 바베큐

 

꾸버스 훈제박스로 완성된 훈제 통 삼겹살 모습입니다. 

시즈닝과 소금을 뿌려서 구웠는데 속까지 잘 익었고 기름기도 없었습니다. 
손쉽게 훈제 바비큐가 만들어져서 훈제 바비큐가 생각날 때 간편하게 조리 가능하겠네요. 
별도로 그릴을 세척할 필요 없이 철망과 숯으로 한 끼 삼겹살이 가능해서 편리했습니다. 
300g 정도 굽기엔 좋았는데, 양이 많다면 훈제박스로 여러 번 구이가 더 가능할지는 모르겠네요. 

저는 가지고 갔던 고기의 절반은 구이로, 절반은 훈제 바비큐를 이용했는데요. 
삼겹살 구이와 삼겹살 훈제박스 비교해 본 평가는 아무래도 기름진 구이가 조금 더 맛있었습니다…

그래도 처음 도전해보는 훈제 삼겹살이 성공적이라 만드는 과정도 새롭고 재미있었습니다.

캠핑장에서 설거지하러 가는것도 귀찮은데 바로 버릴 수 있어서 편리했고요!

기름지지 않고 깔끔한 수육 스타일의 고기를 좋아하시거나, 
별도 조리도구 없이 편리함을 우선으로 생각하시면 훈제 박스를 이용해 보셔도 좋을 것 같습니다.

다음번에도 새로운 아이템을 소개해 보겠습니다 !
:)